M A C A
(Lepidium Peruvianum chacón o
Lepidium Meyenni walp.)
La Maca es un tipo de tubérculo que se cultiva en los
Andes peruanos desde el tiempo de los Incas, en
altitudes comprendidas entre 3.800 a 4.500 mts.
Es resistente a las heladas, granizadas, nevadas,
factores climatológicos propios de la zona Alto Andina,
que son negativos para otros cultivos
MACA, es una antigua raÃz peruana, que por sus valores nutricionales y energéticos tuvo gran importancia en la alimentación de los Incas. |
• Es considerada como un afrodisÃaco por ser un poderoso reconstituyente fÃsico, mental y sexual.
• Importante fuente de Aminoácidos.
• Contiene Vitaminas B1, B2, B12, C, E, carotenos.
• Buena fuente de minerales: Calcio, Fósforo, Zinc, Magnesio, Hierro, Potasio, Cobre, Boro, Manganeso.
• Aumenta el deseo en ambos sexos, por lo que es útil en cuadros de disminución del deseo sexual
• Combate el estrés y la impotencia
• Aumenta la energÃa y la claridad mental.
• Mejora el funcionamiento tiroideo.
• Ayuda a bajar el colesterol debido a los fitoesteroles que contiene.
• Restablece la función sexual.
• Promueve el balance hormonal por lo que la hace útil en cuadros de baja testosterona y en la menopausia.
TABLA DE AMINOÃCIDOS EN LA MACA AMINOACIDOS
| (mg. concentración / g. de proteÃna)
| Acido glutámico
| 156.5
| L-Arginina
| 99.4
| Acido aspártico
| 91.70
| Leucina
| 91.0
| Valina
| 79.3
| Glicina
| 98.3
| Alanina
| 63.10
| Felilalanina
| 55.3
| Lisina
| 54.5
| Serina
| 50.40
| Isoleucina
| 47.4
| Treonina
| 33.10
| Tirosina
| 30.60
| Metionina
| 28.60
| HO-Prolina
| 26.0
| Histidina
| 21.90
| Sarcosina
| 0.7
| Prolina
| 0.5
| CisteÃna
| No determinado
| Tripfofano
| No determinado
|
Fuente: Composición QuÃmica de Lepidium meyenii. Dini A. Universidad de Nápoles - Italia, 1990 (mg. concentración / g. de proteÃna) ESTEROLES EN LA MACA (Lepidium meyenii) ESTEROL
| PORCENTAJE
| SITOSTEROL
| 45.50
| CAMPESTEROL
| 27.30
| ERGOSTEROL
| 13.60
| BRASSICASTEROL
| 9.10
| ERGOSTADIENOL
| 4.50
|
Fuente: Maca, Planta medicinal y Nutritiva del Perú, Obregón V. L. Instituto de Fitoterapia Americano. 1998 Lima, Perú.
TABLA VALOR NUTRITIVO | VALOR NUTRITIVO (g/100 g) | | | Humedad | 9-12% | | ProteÃnas | 9-13% | | Grasas | 0.6-0.9% | | Carbohidratos | 65-75% | | Fibras | 4-8% | | Cenizas |
3-6% |
Fuente: Maca, Planta Medicinal y Nutritiva del Perú, Obregón Vilches, L. Instituto de Fitoterapia Americano. 1998 Lima, Perú EnergÃa
| 325 kcal
| ProteÃnas
| Desde 10.0 a 17.0 g
| Grasa
| 0.80 a 0.90 g
| Fibra
| 4.95 a 5.45 g
| Carbohidratos
| 62.60 a 62.82 g
| Vitaminas
| B1, B2, B12, C, D3, E, P
| Minerales
| Calcio, Fósforo´Zinc, Magnesio, Hierro, Potasio, Sodio, Cobre, Boro, Manganeso
| Otros
| Aminoacidos esenciales, alcaloides y otros elementos indispensables para la conservación de la salud
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Si bien aun no hay estudios contundentes que avalen la dosis y las indicaciones puede ser de eficaz ayuda como complemento de los tratamientos sexológicos y como suplemento nutricional.
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