MACA

flor de jazmín
M A C A
(Lepidium Peruvianum chacón o
Lepidium Meyenni walp.)


La Maca es un tipo de tubérculo que se cultiva en los
Andes peruanos desde el tiempo de los Incas, en
altitudes comprendidas entre 3.800 a 4.500 mts.
Es resistente a las heladas, granizadas, nevadas,
factores climatológicos propios de la zona Alto Andina,
que son negativos para otros cultivos



MACA, es una antigua raíz peruana, que por sus valores nutricionales y energéticos tuvo gran importancia en la alimentación de los Incas.

 

• Es considerada como un afrodisíaco por ser un poderoso reconstituyente físico, mental y sexual.
• Importante fuente de Aminoácidos.
• Contiene Vitaminas B1, B2, B12, C, E, carotenos.
• Buena fuente de minerales: Calcio, Fósforo, Zinc, Magnesio, Hierro, Potasio, Cobre, Boro, Manganeso.
• Aumenta el deseo en ambos sexos, por lo que es útil en cuadros de disminución del deseo sexual
• Combate el estrés y la impotencia
• Aumenta la energía y la claridad mental.
• Mejora el funcionamiento tiroideo.
• Ayuda a bajar el colesterol debido a los fitoesteroles que contiene.
• Restablece la función sexual.
• Promueve el balance hormonal por lo que la hace útil en cuadros de baja testosterona y en la menopausia.

 

TABLA DE AMINOÁCIDOS EN LA MACA

AMINOACIDOS
 (mg. concentración / g. de proteína)
Acido glutámico
156.5
L-Arginina
99.4
Acido aspártico
91.70
Leucina
91.0
Valina
79.3
Glicina
98.3
Alanina
63.10
Felilalanina
55.3
Lisina
54.5
Serina
50.40
Isoleucina
47.4
Treonina
33.10
Tirosina
30.60
Metionina
28.60
HO-Prolina
26.0
Histidina
21.90
Sarcosina
0.7
Prolina
0.5
Cisteína
No determinado
Tripfofano
No determinado

Fuente: Composición Química de Lepidium meyenii. Dini A. Universidad de Nápoles - Italia, 1990 (mg. concentración / g. de proteína)

ESTEROLES EN LA MACA (Lepidium meyenii)

ESTEROL
PORCENTAJE
SITOSTEROL
45.50
CAMPESTEROL
27.30
ERGOSTEROL
13.60
BRASSICASTEROL
9.10
ERGOSTADIENOL
4.50

Fuente: Maca, Planta medicinal y Nutritiva del Perú, Obregón V. L. Instituto de Fitoterapia Americano. 1998 Lima, Perú.

TABLA VALOR NUTRITIVO

VALOR NUTRITIVO (g/100 g)  
Humedad 9-12%
Proteínas 9-13%
Grasas 0.6-0.9%
Carbohidratos 65-75%
Fibras 4-8%
Cenizas
3-6%

Fuente: Maca, Planta Medicinal y Nutritiva del Perú, Obregón Vilches, L. Instituto de Fitoterapia Americano. 1998 Lima, Perú

Energía
325 kcal
Proteínas
Desde 10.0 a 17.0 g
Grasa
0.80 a 0.90 g
Fibra
4.95  a 5.45 g
Carbohidratos
62.60 a 62.82 g
Vitaminas
B1, B2, B12, C, D3, E, P
Minerales
Calcio, Fósforo´Zinc, Magnesio,  Hierro, Potasio, Sodio, Cobre, Boro, Manganeso
Otros
Aminoacidos esenciales, alcaloides y otros elementos indispensables para la conservación de la salud

 

 

La Maca se puede consumir en forma de polvo, Tintura Madre (gotas), en comprimidos o cápsulas de 500mg.

 Si bien aun no hay estudios contundentes que avalen la dosis y las indicaciones puede ser de eficaz ayuda como complemento de los tratamientos sexológicos y como suplemento nutricional.

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