 El ajo (Garlic, en inglés) es usado comúnmente como especia o saborizador en gastronomÃa y también como un suplemento curativo.
Es una planta –un bulbo- que se ha usado por miles de años. Gracias a su popularidad y uso extensivo ha acumulado distintas leyendas en el folklore con ribetes de supersticiones: que da buena suerte, que ahuyenta los maleficios y los vampiros (recordemos el Drácula mÃtico)...
Lo concreto es que hoy se sabe a ciencia cierta de sus propiedades sanadoras. El ingrediente activo es la alicina (allicin).
| Para lograr sus beneficios nutricionales habrÃa que comer un diente de ajo por dÃa. Ahora bien, si no te animas a ello o no tienes el coraje y debes además besar a tu pareja, puedes tomarlo como perlas desodorizadas o en Tintura Madre (TM). |
BENEFICIOS DE SU USO
- Baja el colesterol y los triglicéridos
- Disminuye levemente la presión arterial
- Es un antioxidante (inhibe la oxidación de la LDL –“colesterol maloâ€-)
- Tiene un amplio espectro como anti-infeccioso (contra bacterias, parásitos, hongos y virus) ya que aumenta la inmunidad de nuestro organismo
- Promueve la salud cardiovascular debido a que baja los triglicéridos y el colesterol, disminuye la presión arterial, inhibe la agregación plaquetaria (algo parecido a la aspirina) y disminuye los niveles de fibrinógeno –que es un factor de riesgo cardiovascular, uno de los responsables de la arterioesclerosis-
| Se sugiere su uso como alimento fresco o desecado; en polvo; en gotas como concentrado de Tintura Madre; en comprimidos (extracto seco con contenido del 1% de alicina potenciada) o en perlas de ajo desodorizado. |
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