| El Zinc (Zn) |
| Este mineral esencial es importante en el funcionamiento prostático y en los órganos reproductivos. Es un antioxidante. Se requiere para la sÃntesis de proteÃnas y del colágeno promoviendo el aumento de las defensas del sistema inmunológico y la curación de heridas. Algunos sostienen que aumenta la agudeza del sabor y del olfato y protegerÃa el hÃgado de los daños quÃmicos. También es fundamental para la absorción y metabolismo de la vitamina E. Fuentes: Se lo encuentra en los siguientes alimentos:
Dosis mayores a 100 mg por dÃa pueden deprimir el sistema inmune e impedir la absorción de otros nutrientes presentes en las legumbres. |